微乳液进样GFAAS法测定食用油中的铬

摘要：

建立微乳液直接进样-石墨炉原子吸收光谱法(graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,GFAAS)测定食用油中铬的方法,研究微乳液的形成条件以及基体改进剂对测定结果的影响,优化石墨炉原子吸收光谱仪的升温程序,通过与微波消解处理样品的检测结果进行对比,验证方法的准确性.研究结果表明:按质量分数为15%食用油,6%水相,20%曲拉通X-100和59%正丁醇能配制成稳定的微乳液.不需要添加基体改进剂,仪器最佳检测条件为预灰化温度800℃、灰化温度1400℃、原子化温度2300℃.在此条件下,试验相对标准偏差<5%,检出限为0.211 ng/mL,加标回收率在90%到110%之间,并与微波消解法处理样品的测量结果相近.该方法简单,准确,实用性强,并适用于大量食用油样品的测量.

关键词：食用油、微乳液、石墨炉原子吸收光谱法、铬

所属期刊栏目：38

分类号：O65;O6

在线出版日期：2017-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：156-160