高效液相法同时测定饮品中8种食品添加剂

摘要：

首次建立同时测定饮品中8种食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、脱氢乙酸、咖啡因、阿斯巴甜、纳他霉素)的高效液相色谱法.试验中,样品经水溶后,加入乙酸锌与亚铁氰化钾溶液沉蛋白处理,采用C 18色谱柱,以甲醇和乙酸铵溶液(0.02 mol/L)为流动相进行梯度洗脱分离,流速1.0 mL/min,测定波长210 nm和305 nm,进样量10μL.结果表明,在此条件下,8种组分得以完全分离,并呈良好线性关系,加标回收率为91%~102.5%,相对标准偏差为0.4%~2.7%.

关键词：高效液相色谱、食品添加剂、饮品

所属期刊栏目：38

分类号：O65;S48

资助基金：陕西省食品药品快速检测公共服务平台建设2014FWPT-01

在线出版日期：2017-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：137-140