响应面优化纤维素酶提取广陈皮中橙皮苷工艺

摘要：

为优化纤维素酶辅助提取广陈皮中橙皮苷的工艺条件,选定加酶量、pH值、温度和时间为主要影响因素,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化了纤维素酶的提取条件.结果表明,纤维素酶的最佳作用条件为:加酶量0.8％,pH值3.45,温度59℃,时间2 h,在此条件下,橙皮苷得率达到了(4.13±0.06)％,较传统醇提工艺提高了11.32％.

关键词：广陈皮、纤维素酶、橙皮苷、响应面法

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;TQ4

资助基金：深圳市战略新兴产业发展专项资金CXZZ20140625161734122

在线出版日期：2017-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：57-62