响应面法提取西藏野生牛奶子果籽油工艺研究

摘要：

以西藏产野生牛奶子果籽油萃取率为评价指标,在单因素试验基础上,利用响应面分析法优化牛奶子果籽油的提取条件.结果表明最佳工艺条件为:料液比为1:11(g/mL),提取温度40℃,提取时间90 min,最优得率为2.537%.响应面法提取西藏野生牛奶子果籽油过氧化值、酸值都较低,不饱和程度较高,是一种具有较高的开发潜力的植物油脂.

关键词：牛奶子、果籽油、提取、响应面分析法

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;TG1

资助基金：西藏自治区科技计划项目"西藏牛奶子等特色野果资源综合利用关键技术研究及高附加值产品开发";西藏特色生物资源开发利用平台

在线出版日期：2017-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79