蓝莓红景天复合口服液的研制及抗疲劳活性评价

摘要：

以蓝莓、红景天为主要原料,经过提取、过滤、浓缩、调配、澄清、杀菌等工艺,研制一款蓝莓红景天复合口服液.采用正交试验,利用感官评定,确定蓝莓红景天复合口服液的最佳配方为:每100 mL口服液中蓝莓浓缩汁45 mL,红景天浓缩汁20 mL,β-环糊精添加量为0.25 g,白砂糖8 g.通过小鼠的耐力试验和生化指标测定,口服液能够提高小鼠负重游泳时间,提高小鼠体内肝糖原和肌糖原的含量,降低血尿素氮和血乳酸的含量.实验结果表明蓝莓红景天复合口服液具有抗疲劳作用.

关键词：蓝莓、红景天、口服液、抗疲劳

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;S66

资助基金：吉林市科技计划项目2015431015;北华大学大学生创新项目201610201013

在线出版日期：2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85