不同产地莲心功能性成分的评价

摘要：

测定了建宁、广昌、宝应、湖南、洪湖5个产地中莲心的生物碱、黄酮、甾醇、挥发油的含量.用乙醇超声提取莲心粉末,分光光度法,得到莲心生物碱含量最高的是广昌莲心7.18 mg/g;莲心中黄酮含量最高的是洪湖莲心14.28 mg/g.利用有机溶剂提取法得到甾醇粗提物,经过皂化,SPE柱萃取,衍生,氮吹后,GC-MS测定莲心中甾醇含量,得到莲心中甾醇含量最高的是宝应莲心0.40 mg/g,主要成分为β-谷甾醇.利用水蒸气蒸馏法提取莲心中的挥发油,并利用GC-MS测定挥发油的含量及成分,得到莲心挥发油含量最高的是湖南莲心0.60%,其中亚油酸及亚油酸酯类、棕榈酸及棕榈酸酯含量较多,还有少量的植醇、酚类及角鲨烯.本文通过测定不同产地莲心生物碱、黄酮、甾醇、挥发油的含量,建立相应数据库,以及对不同产地莲心进行功能评价,可为莲心资源的研究提供依据.广昌莲心各功能性成分含量均较高,开发利用广昌莲心资源具有较广的应用前景.

关键词：莲心、生物碱、黄酮、甾醇、挥发油、气相质谱

所属期刊栏目：38

分类号：TQ1;R28

在线出版日期：2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：21-25