超声波辅助提取榛菇多糖的工艺研究

摘要：

以榛菇为试验材料,以榛菇多糖提取得率为考察指标,首先对超声波法提取多糖的提取温度,料液比、提取时间、超声波功率进行单因素试验,在此基础上,采用响应面试验进一步对榛菇多糖提取工艺进行优化.结果表明:榛菇多糖的最佳提取工艺为液料比20:1(mL/g),超声波时间75 min,提取温度60℃,超声波功率70 W,在此条件下,榛菇多糖提取得率为6.56%.

关键词：超声波、榛菇多糖、工艺、优化

所属期刊栏目：38

分类号：R28;O65

资助基金：苏州市农业科技创新项目SNG201615

在线出版日期：2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54