响应面法优化产右旋糖酐肠膜明串珠菌的发酵培养基

摘要：

为提高右旋糖酐的产率,对肠膜明串珠菌CICC-21725发酵培养基进行优化.在单因素试验的基础上,根据中心设计原理,采用响应面法确定培养基成分间交互作用及最优组成.结果表明:优化后各培养基成分为蔗糖80.0 g/L,蛋白质7.0 g/L,磷酸氢二钠1.5 g/L,磷酸二氢钾0.3 g/L,在pH7.1、25℃、150 r/min时发酵21 h,右旋糖酐产率可达92.79%,与单因素优化后的右旋糖酐产率相比,提高了7.2%.红外光谱及核磁共振分析表明,发酵产物为右旋糖酐.

关键词：肠膜明串珠菌、右旋糖酐、培养基优化、响应面法

所属期刊栏目：38

分类号：TG1;TQ9

资助基金：广西高校人才小高地建设创新团队项目桂教人[2011]47;广西科技型中小企业技术创新资金桂科转13109067;广西民族大学-广西化工研究院研究生联合培养基地专项资金研究生联合培养机制改-2013年113000100030001

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：170-175