10.3969/j.issn.1005-6521.2017.09.046
茶叶功能食品的开发现状及发展趋势
论述茶叶功能食品的优点及国内外开发的进展,重点阐述开发与加工过程中存在的标准缺失、感官品质不稳定、货架期短等问题及采取的解决措施,并展望茶叶功能食品的发展趋势,以期为更好地开发茶叶功能食品提供参考依据.
茶叶功能食品、优点、现状、问题、趋势
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TS2;TU3
黄山市科技计划项目2016KN-06;安徽省农业科学院院长青年创新基金项目17B0814
2017-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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