一株纤维素高产菌株的鉴定及发酵条件优化

摘要：

从实验室自制醋中筛选出1株纤维素高产菌株J2,经形态学特征及分子生物学鉴定,确定为汉森氏葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter hansenii,GenBank登录号为GU213109).通过PB(Plackett-Burman)和BB(Box-Behnken)试验设计优化菌株J2的发酵培养条件,结果表明,培养基中酵母膏和无水乙醇的含量对BC(细菌纤维素,bacterial cellulose)产量影响极显著,ZnSO4的含量影响显著.通过多元二次方程方差分析及回归方程系数显著性检验,表明所建模型与实际拟合良好,且发酵培养基优化后配方中酵母膏3.3 g/L,ZnSO40.9 g/L,无水乙醇0.7%;使用优化后的发酵培养基,菌株J2的BC产量增加到10.41 g/100 mL,提高了22.18%.发酵动力学试验表明,菌株J2最佳发酵时间为7 d,BC产量可达12 g/100 mL.

关键词：细菌纤维素、鉴定、发酵条件

所属期刊栏目：38

分类号：TQ9;TQ4

资助基金：陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目2016JQ3036;陕西省教育厅产业化培育项目2012JC03;陕西省科技厅农业科技创新与攻关项目2016NY-204;陕西省教育厅科学研究项目15JK1183

在线出版日期：2017-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：168-172