10.3969/j.issn.1005-6521.2017.09.009
黑枸杞不同溶剂提取物抗氧化活性
探究黑枸杞不同溶剂提取物体外抗氧化活性.分别以水、50%乙醇、75%乙醇、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯,制备不同溶剂提取物,测定各提取物中总酚、黄酮含量,比较不同溶剂提取物体外抗氧化活性,并分析活性物质含量及抗氧化能力的相关性.结果表明,50%乙醇提取物总酚、黄酮含量均最高,对DPPH、ABTS+自由基的清除能力及铁离子还原能力最强,总酚含量与抗氧化活性具有较高的相关性.黑枸杞50%~75%乙醇提取物抗氧化活性相对较高.
黑枸杞、抗氧化活性、提取溶剂、总酚、黄酮
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TS2;R92
2017-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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