纳米脂质功能食品研发及对体育健康产业的影响

摘要：

采用纳米脂质载体的方法制备一种白芸豆α-淀粉酶抑制剂功能性食品,设计自愿者实验分析纳米白芸豆α-淀粉酶抑制剂脂质体功能性食品的降脂减重功能.结果表明实验组人员经过连续90天的实验,体重、BMI、LDL-C、TC、TG和粪便脂肪率均较对照组人员出现显著下降(P<0.05).这种纳米脂质功能食品具有足够的安全性,其研发对体育健康产业的影响显著.

关键词：体育健康产业、α-淀粉酶抑制、纳米脂质体、减重

所属期刊栏目：38

分类号：R94;TS2

资助基金：2017年度河南省软科学研究计划项目"河南省健康产业发展战略研究"172400410042

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：182-185