基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化

摘要：

以胞外多糖产量和菌丝体干重为检测指标,优化黑木耳菌Aas1502胞外多糖液态深层发酵培养基组成.通过单因素试验,确定培养基碳源和氮源种类及培养基中碳源、氮源、KH2PO4和MgSO4·7H2O的浓度.利用正交试验进一步优化,并通过方差分析最终确定优化培养基组成为:马铃薯淀粉20 g/L、葡萄糖20 g/L、蛋白胨4 g/L、KH2PO41.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.2 g/L,此时胞外多糖产量和菌丝体干重,分别为9.36 g/L和12.27 g/L,胞外多糖比优化前提高了1.48倍,为后续利用深层发酵提取黑木耳多糖提供了理论基础.

关键词：液态深层发酵、正交优化、胞外多糖

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;S81

资助基金：吉林省重大科技攻关项目20140203019NY

在线出版日期：2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：196-200,215