HPLC法测定乳饮料中纽甜含量的研究

摘要：

建立快速、准确测定乳饮料中纽甜含量的高效液相色谱检测方法.样品以20%乙腈水溶液为提取液,硫酸锌和亚铁氰化钾为沉淀剂进行前处理,采用ZORBAX SB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,200 nm检测波长,磷酸氢二铵(0.020 mol/L,pH 3.5~4):乙腈=(70:30)为流动相进行等度洗脱分离.纽甜在0.2μg/mL~50.0μg/mL范围内线性良好,在0.8 mg/kg~5.0 mg/kg加标范围内,回收率为90.1%~96.1%,RSD值为1.7%~2.1%,最低定量限为0.30 mg/kg.

关键词：高效液相色谱法、乳饮料、纽甜

所属期刊栏目：38

分类号：O65;X83

在线出版日期：2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：184-186