10.3969/j.issn.1005-6521.2017.05.015
分心木多酚提取工艺及其抗氧化活性研究
以分心木为材料,辅助超声波技术提取多酚研究,结合单因素和正交试验,确定多酚提取的最佳工艺组合为料液比1:40(g/mL),乙醇浓度30%,超声15 min,提取温度为50℃.用FRAP、DPPH和ABTS 3种方法测定了分心木多酚的抗氧化能力并用Folin-Ciocalteu法测定其总酚含量.结果表明分心木多酚在抗氧化能力和总酚含量方面是很好的抗氧化剂来源.
分心木、多酚、抗氧化性
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TS2;TQ4
广东省医学科学技术研究基金项目A2015617
2017-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
67-71,95