10.3969/j.issn.1005-6521.2017.03.040
桑葚的提取及其自由基清除活性研究
在超声波辅助下,分别以无水乙醇、丙酮、蒸馏水为提取溶剂,对桑葚果实进行提取,浓缩后分别得无水乙醇提取物AE,丙酮提取物EE,蒸馏水提取物WE,通过测定提取物对DPPH·、ABTS+·、·OH的清除作用评价桑葚的抗氧化活性.提取物AE、EE、WE对DPPH·的IC50分别为0.173、0.18、0.19 mg/mL;对ABTS+·的IC50分别为0.044、0.052、0.06 mg/mL;对·OH的IC50分别为0.67、0.83、1.02 mg/mL.提取物清除DPPH·、ABTS+·、·OH的IC50值均远远小于10 mg/mL,表明桑葚提取物具有良好的自由基清除活性.试验表明溶剂对提取物清除自由基的活性有一定影响.
桑葚、DPPH·、ABTS+·、·OH、自由基清除活性
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TS2;O62
广西高校中青年教师基础能力提升项目KY2016YB441;梧州学院重点科研项目2014B011
2017-07-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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