10.3969/j.issn.1005-6521.2017.03.028
固态发酵红曲中多糖含量测定方法的比较研究
建立苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸显色测定固态发酵红曲中可溶性多糖含量的方法,并进行两种方法的比较研究.固态发酵红曲采用水提取红曲多糖,所得多糖提取液用淀粉酶去除淀粉、Sevag试剂去除蛋白质,并经醇沉得到红曲多糖,再分别考察苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸法两种多糖含量测定方法的线性关系、重复性、稳定性、精密度、加样回收率等指标.苯酚-硫酸法在30 μg~70 μ.g范围内线性关系良好(R2 =0.9981),蒽酮-硫酸法在40μg~120μg范围内线性关系良好(R2--0.9997).两种方法学考察结果均较好,且测定红曲多糖的含量苯酚-硫酸法为2.51%,蒽酮-硫酸法为2.52%,两种方法结果相近.苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法均能用于测定固态发酵红曲多糖含量.
红曲、多糖、含量测定、苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法
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TS2;R28
国家中医药管理局公益性行业科研专项201507004;四川省科技厅苗子工程项目2016RZ0037
2017-07-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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