我国食品机械发展与食品安全问题关联性探讨

摘要：

分析了我国食品机械的发展现状，详细阐述了近几年食品机械中暴露的食品安全问题。分别从自动化水平、机械腐蚀、润滑油规范、致病性细菌4个方面叙述其问题所在，并逐一介绍了其防范对措和目前正在应用和研究的新技术。指出我国食品安全与食品机械的精密关联性，提出了我国食品机械改善建议。

关键词：食品机械、腐蚀、食品安全、润滑油、致病性细菌

所属期刊栏目：38

分类号：G71;R9

在线出版日期：2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：215-218