表面活性剂辅助提取黄芪茎总黄酮及其抗氧化活性

摘要：

采用醇提法研究微波协同表面活性剂提取黄芪茎总黄酮的工艺条件，并探索黄芪茎总黄酮提取液的体外抗氧化能力。以总黄酮提取率为考察指标，在单因素试验基础上，通过正交试验优化黄芪茎总黄酮的提取条件；以黄芪茎总黄酮提取液的DPPH·清除率、·OH清除率来评价其体外抗氧化活性。试验结果表明最佳提取工艺为以45%乙醇水溶液为提取溶剂，料液比为1∶17（g/mL），微波功率为600 W，加入药材干重0.4%的十六烷基三甲基溴化铵，提取温度为50℃，提取时间为10 min。在上述提取条件下，黄芪茎总黄酮的提取率为37.62 mg/g，该工艺比仅用微波法提取黄芪茎总黄酮的提取率提高了11.87 mg/g，试验结果表明，微波协同表面活性剂法提取黄芪茎总黄酮的提取率较高，而且黄芪茎总黄酮提取液具有一定的体外抗氧化活性。

关键词：黄芪茎、总黄酮、提取工艺、表面活性剂、抗氧化

所属期刊栏目：38

分类号：R44;O62

在线出版日期：2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：28-32,33