婴儿食品中牛磺酸含量测定及其不确定度分析

摘要：

利用高效液相色谱法测定婴幼儿食品中牛磺酸的含量并根据《化学分析测量不确定度评定》和《测量不确定度评定与表示》中的有关规定对其进行测量不确定度的分析评估，最后进行标准不确定度的合成以及计算其扩展不确定度；婴幼儿食品中牛磺酸检测结果为（33.85±0.94）mg/100 g，k＝2，p＝95%，最低检出限为0.0165 mg/100 g。

关键词：牛磺酸、不确定度、婴幼儿食品

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;R15

资助基金：天津检验检疫局科技项目TK079-2013, TK044-2013

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：120-124