不同方法提取甜玉米芯多酚对比研究

摘要：

以美国脆王甜玉米芯为原料，分别采用乙醇浸提、超声波辅助和微波辅助提取甜玉米芯多酚并选择最优方法，通过单因素试验及L9（34）正交试验设计，确定甜玉米芯多酚最佳提取条件。结果表明：超声波辅助提取法效果明显优于乙醇浸提法和微波辅助提取法，甜玉米芯多酚提取率为95.10%。单因素试验及正交设计表明当甜玉米芯多酚提取3次，提取温度40℃，超声时间为60 min，超声功率300 W，乙醇浓度70%，料液比1∶25（g/mL）时，多酚提取率达到最高，为96.04%，多酚得率为16.24 mg/g。本试验为甜玉米芯多酚分离纯化的进一步研究提供试验依据。

关键词：甜玉米芯、多酚、乙醇浸提法、微波辅助法、超声波辅助法

所属期刊栏目：37

分类号：TM4;G82

资助基金：哈尔滨商业大学研究生创新科研项目YJSCX2015-392HSD

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：58-62,63