基于裂殖壶菌发酵培养的小试反应器比较

摘要：

为确定裂殖壶菌工业发酵的小试反应器,指导罐发酵,提高研究和生产效率,在实验室条件下通过裂殖壶菌发酵培养对两种不同规格的小试反应器进行了对比研究.结果表明,在相同转速和装液量下,挡板三角瓶具有更高的溶氧性能,对裂殖壶菌生长和油脂积累有明显的促进作用,同时缩短了菌种发酵周期,其发酵过程更加贴合发酵工业的实际生产情况,对罐发酵具有更大的指导意义.

关键词：裂殖壶菌、发酵培养、溶氧、反应器

所属期刊栏目：37

分类号：S3 ;TP2

资助基金：通威股份科研项目专项资金TW2014D001

在线出版日期：2016-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：102-105