基于食品安全的塑料食品包装设计研究

摘要：

食品包装决定了食品在流通过程中的质量及安全状况,因此研究包装材料及技术,能够更好的保障食品质量,延长其在安全范围内的存储时间.针对食品易受潮这一具有代表性的食品安全问题进行研究,提出了食品防潮包装的存储时间预测模型,并使用该模型对膨化食品受潮时间及吸湿平衡状态进行计算分析,证明该模型的可行性.最后根据食品塑料包装设计的结构及功能需求,提出一种食品包装系统软件设计及开发的方法.

关键词：食品安全、塑料包装、透湿率

所属期刊栏目：37

分类号：G71;R9

在线出版日期：2016-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47