10.3969/j.issn.1005-6521.2016.20.030
响应面法优化人参超微粉碎工艺参数
以人参为原料,通过高能纳米冲击磨将人参加工成超微粉体,对影响人参超微粉体的粉碎时间(X1)、水分含量(X2)、球料比(即质量比)(X3)与磨介球尺寸(X4)4个单因素进行研究。在此试验基础上,用Box-Behnken组合试验设计进一步优化试验条件。确定最佳条件如下:粉碎时间为6 h,水分含量为7.5%,球料比为3∶1,球尺寸为10 mm和12 mm的球各一半。通过BT-9300HT型激光粒度分布仪,在介质折射率为1.333,遮光率为15.43%的条件下,测得人参超微粉的中位径为8.205μm。对人参粉体的特性更深入的研究,从而使人参粉体在食品行业更好地发展。
响应面、优化、人参、超微粉碎
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R28;TQ4
2016-11-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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126-130,131