10.3969/j.issn.1005-6521.2016.20.025
利用茶叶制备γ-氨基丁酸的工艺研究
采用邻苯二甲醛柱前衍生高效液相色谱法对富硒茶中γ-氨基丁酸的含量进行测定,利用Intertsil ODS-C18色谱柱,以15 mmol/L的乙酸钠,纯乙腈为流动相进行梯度洗脱。以γ-氨基丁酸质量浓度X(mg/mL)对峰面积Y(mAU·min)作回归曲线,得回归方程Y=3488.4X+23.525,相关系数为0.9965。选用真空处理和谷氨酸钠浸渍处理两种方法对茶叶中γ-氨基丁酸进行富集,并对比富集效果。研究表明,在真空处理条件下处理10 h,富硒茶中γ-氨基丁酸的富集效果最好,γ-氨基丁酸含量增至0.875 mg/mL,是对照品的9.5倍。富硒茶在1%谷氨酸钠溶液浸渍12 h后效果最好,γ-氨基丁酸含量为0.624 mg/mL,是对照品的6.8倍。
γ-氨基丁酸、高效液相色谱、富集
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TQ4;R31
陕西省科技统筹创新工程计划项目2013KTZB02-01-04;西安市技术转移促进工程项目CXY1434-3;陕西省教育厅产业化培育项目14JF002
2016-11-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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