茶壳中原花青素和茶皂素的同步提取工艺

摘要：

以茶壳为原料，同步提取其中的原花青素和茶皂素，采用单因素和响应面试验相结合的方法，得到最佳工艺参数：提取温度为67℃，提取时间为109 min，乙醇浓度为65%，液料比为19 mL/g，在此条件下，原花青素的得率为5.37%，茶皂素的得率为11.97%，综合评分值为99.17。

关键词：茶壳、原花青素、茶皂素、提取、综合评分

所属期刊栏目：37

分类号：O6 ;TS2

资助基金：江西省科技支撑计划项目20151BBF60002；江西省科学院重大科技专项2016-YZD1-01；江西省科学院青年基金项目2013-YQC-6

在线出版日期：2016-11-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-31,32