保留指数辅助GC-MS对宁夏芜菁挥发性成分分析

摘要：

分析宁夏产芜菁块根及茎叶中挥发油的化学成分，指导公众科学合理的利用天然药食两用的食品。采用挥发油提取器，提取芜菁块根及茎叶中的挥发油，利用保留指数结合GC-MS谱库检索的方法，鉴定芜菁块根及茎叶中挥发油的化学成分。芜菁块根中挥发油分离出48个组分，MS结合保留指数鉴定了其中45个组分，其中含量较多的为十八碳烷（5.33%）、n-棕榈酸（5.29%）、2，3-丁烷二醇二醋酸（5.21%）、乙酸丁酯（4.39%）；茎叶中分离出35个组分，鉴定了31个组分，含量较多的为α-水芹烯（7.63%），2，2-甲基丙酰胺（6.80%），3-乙酰基-2-丁酮（6.58%），乙酸丁酯（6.04%）。芜菁挥发性成分中含有较多的功效成分，为进一步开发宁夏芜菁提供理论依据。保留指数结合GC-MS法对芜菁挥发性成份分析，可明显提高其鉴定的准确性。

关键词：芜菁、GC-MS、保留指数、挥发性成份

所属期刊栏目：37

分类号：R28;S63

资助基金：宁夏医科大学中央与地方共建创建优秀创新团队项目30100402

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：145-149