喷雾干燥法制备人参-丹参提取物超细粉

摘要：

为干燥人参-丹参提取液以及提高产品的吸收率，运用喷雾干燥法对人参-丹参提取液进行了干燥处理。在单因素试验的基础上，以提取液密度、进口温度、泵速（进料速率）为影响因素设计了L9（33）正交试验，正交试验分析得到喷雾干燥法制备人参-丹参提取液粉的最佳工艺条件为：提取液密度为1.05 g/mL、进口温度为140℃、泵速为10%。扫描电镜检测结果证实普通干燥后研磨的人参-丹参提取液粉颗粒形状不规则，粒径较大，并且颗粒大小不均，而喷雾干燥制备的人参-丹参提取液粉颗粒呈规则的球状，粒径较小，并且更加均匀；这都有利于产品后续的工业化生产以及提高食用后的消耗吸收率。

关键词：人参、丹参、提取液、喷雾干燥

所属期刊栏目：37

分类号：R96;R28

资助基金：吉林省教育厅“十三五”科学技术研究规划课题吉教合字2016126号

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-94