玉米黄粉脱色的有机溶剂筛选

摘要：

以玉米黄粉为原料，采用不同有机溶剂对其进行索氏浸提脱色，以罗维朋色度值和分光光度法为指标对有机溶剂脱色工艺参数进行优化。结果表明：丙酮浸提可有效脱色，料液比1∶10（g/L），浸提温度50℃，时间3 h，脱色率可达91.4%。两种检测方法结合，可减少采用单一检测方法造成的误差。

关键词：玉米黄粉、脱色、有机溶剂

所属期刊栏目：37

分类号：TQ4;TS2

在线出版日期：2016-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：109-113