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中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容:粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂等。本刊为月刊,标准大16开本,每月10日出版。每期定价10.00元,全年120.00元。公开发行,邮发代码:4-675,国内刊号CN31-1235/TS,国际统一刊号ISSN 1008-9578,E-mail:SLYZHS@163.com ,欢迎新老读者到当地邮局订阅,也可直接联系本刊编辑部订阅。

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TP3;G25

2016-10-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品研究与开发

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12-1231/TS

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2016,37(17)

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