高效液相色谱法测定葡萄酒中多种糖醇

摘要：

建立葡萄酒中多种糖醇的高效液相色谱检测方法。采用色谱柱Waters Xbridge Amide（3.5μm，4.6 mm×250 mm），流动相为丙酮-水[77∶23（体积比），并在每1000 mL丙酮-水流动相中加入三乙胺0.23 mL]，用示差折光检测器进行检测。丙三醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的线性范围为0.084 mg/mL~100 mg/mL，最低检出限为0.016 mg/mL~0.282 mg/mL，3种葡萄酒样品中4种糖醇的回收率为75.682%~115.476%，相对标准偏差为0.022~3.682，该方法应用于葡萄酒中糖醇的检测快速、准确、高效。

关键词：高效液相色谱法、示差折光检测器、麦芽糖醇、糖醇、葡萄酒

所属期刊栏目：37

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：147-150