分光光度法测定毛酸浆果中总黄酮含量的研究

摘要：

探讨建立分光光度法测定毛酸浆中的总黄酮含量的方法，通过考察显色剂用量以及加入显色剂后放置时间对毛酸浆总黄酮测定的影响，采用单因素和正交试验优化硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定毛酸浆果中总黄酮的含量。结果表明，毛酸浆中总黄酮含量测定的最佳的条件为：5%NaNO2溶液0.8 mL，混匀放置2 min后，加10%Al（NO3）3溶液0.8 mL，混匀，继续加4%NaOH溶液6 mL，定容混匀后立即在335 nm下测其吸光度。在此条件下，芦丁标准溶液在0～0.0024 mg/mL范围内与吸光度值间的回归方程y=289.02x+0.008，R2=0.9995。该测定方法的平均加标回收率为100.83%，稳定性、精密度以及回收率的相对标准偏差（RSD）分别为0.34%，0.29%和2.91%。该方法简便、快速、准确，可以用于毛酸浆果汁中总黄酮含量的测定。

关键词：毛酸浆果、总黄酮、分光光度法

所属期刊栏目：37

分类号：O65;TQ4

资助基金：黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目YJSCX2015-Y49

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：129-134