酸解增敏同步荧光测动物食品中头孢拉定残留

摘要：

基于头孢拉定酸性降解产物荧光强度更强，吐温-20能提高降解产物荧光强度，建立测定动物性食品中头孢拉定残留量的同步荧光分光光度法。对降解介质及波长差进行了选择，讨论加热时长、硫酸体积、pH值、表面活性剂种类及用量对降解产物荧光强度的影响。结果：选择1.5 mL 2.0 mol/L硫酸溶液，加热120 min，用Na2CO3-NaHCO3缓冲液调pH值到10.6，加入1 mL 5%吐温-20溶液，在1 cm荧光比色皿中，于发射波长λem420 nm～550 nm内，△λ为90 nm条件下扫描测定，468 nm处读出荧光强度。应用加入乙腈沉淀蛋白的方法对动物性食品进行前处理。在0.02μg/mL~2.00μg/mL范围内，头孢拉定浓度与降解产物荧光强度呈良好线性关系，相关系数为0.9992，检出限为2.17 ng/mL。加标水平在0.4μg/mL～0.6μg/mL范围内，回收率为93.91%～96.90%，RSD为0.50%～0.90%（n=3）。建立的新方法可用于动物性食品中头孢拉定残留量检测。

关键词：头孢拉定、酸性降解、吐温-20增敏、动物性食品、同步荧光分光光度法

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分类号：O65;TQ4

资助基金：河北省省级科技计划自筹经费项目15275511

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：119-123