透明质酸海洋胶原肽粉中β-胡萝卜素的测定

摘要：

建立透明质酸海洋胶原肽粉中β-胡萝卜素的含量测定方法。样品经淀粉酶处理后，用乙醇和三氯甲烷提取，离心，取上清液水浴蒸干，残渣用乙醇溶解后转移至氧化铝柱进行层析纯化。采用Waters XBridgeTM Shield RP18色谱柱，以甲醇∶乙腈=90∶10（体积比）为流动相，PDA检测器检测。结果表明，在0～50μg/mL范围内β-胡萝卜素呈线性关系（R2>0.999），回收率为100.0%（RSD=2.3%，n=6）。该含量测定方法可用于以β-胡萝卜素为原料的保健食品的检测。

关键词：β-胡萝卜素、HPLC、含量

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;R96

资助基金：国家863计划项目2014AA022109

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：96-98