秋橄榄番茄红素超临界CO2萃取工艺研究

摘要：

以野生秋橄榄为原料，采用三因素三水平正交试验设计对果实番茄红素无助提剂条件下的超临界CO2提取（SFE）工艺进行了研究。结果表明，在检测的3个因素中萃取压力对秋橄榄果实番茄红素的提取效率影响最大，其次为温度和提取时间。在CO2流速约为60 L/h的条件下，果实番茄红素提取的最佳工艺参数为45℃，30 MPa，每次1.5 h。

关键词：秋橄榄、超临界CO2萃取、番茄红素、提取工艺

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;S66

资助基金：山东省中青年科学家奖励基金BS2010NY032

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47