不同消解方式对测定鸡蛋中卵磷脂含量的影响

摘要：

对鸡蛋中的卵磷脂含量进行测定.采用干法灰化法、湿式消解法和微波消解3种方式进行消解,运用紫外分光光度法进行测定鸡蛋中的卵磷脂含量.结果:微波消解前处理具有简单快速、试剂用量少、准确度高等优点,优于干化消解法和湿式消解法.

关键词：鸡蛋、卵磷脂、干化灰化法、湿式消解法、微波消解、紫外分光光度法

所属期刊栏目：37

分类号：C91;B82

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：153-155