薯蓣属5种药食同源植物红外光谱鉴别研究

摘要：

采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)结合化学计量学鉴别不同种药食同源薯蓣植物.采集云南5种药食同源薯蓣属(淮山药、黄独、高山薯蓣、粘山药、参薯)样品红外光谱数据,选择基线校正、9点平滑、自动归一化、二阶导数等预处理方法对光谱进行优化.原始光谱显示,除粘山药样品,其余4种薯蓣属样品红外光谱相似度较高,在1 154、1081、1021、928、763、577 cm-1附近均出现表征淀粉和一些糖苷类成分的吸收峰.选取1 800 cm-1～400 cm-1波段二阶导数光谱数据,结合聚类分析(HCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法进一步挖掘红外光谱数据信息.通过HCA提取727个变量建立矩形阵列获得树状图,分类正确率为91.2％.PLS-DA模型前6个主成分累积贡献率为97.3％;得分图显示,5种样品分类效果理想.证明FT-IR结合HCA和PLS-DA方法,对5种不同种薯蓣植物的鉴别可行.

关键词：薯蓣、药食同源、红外光谱、聚类分析、偏最小二乘判别分析

所属期刊栏目：37

分类号：R28;S63

资助基金：农业部公益性行业科研专项201303117

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：139-143