基于高通量生物反应器和分段式pH反馈补料技术发酵生产L-赖氨酸

摘要：

利用高通量生物反应器，以在线监测的pH为直接反馈补料信号，以葡萄糖、氨水和硫酸铵混合溶液为流加液进行补料发酵生产L-赖氨酸。当流加液中葡萄糖含量均为360 g/L时，对流加液中硫酸铵添加量、氨水添加量和发酵培养基接种量进行了单因素优化，确定一段式流加培养最佳条件为氨水添加量180 mL/L、硫酸铵添加量40 g/L、接种量为5 mL/45 mL培养基。分段式补料培养研究结果表明，在赖氨酸发酵的不同阶段采用不同配比的流加液进行分段式培养可以进一步提高赖氨酸的产酸浓度，同时降低残糖和残铵氮含量。三段式pH反馈补料发酵可以将赖氨酸产酸浓度提高到（56.85±0.98） g/L，与二段式和一段式相比分别提高8.65%和23.64%。

关键词：L-赖氨酸、分段式pH反馈补料发酵、高通量生物反应器

所属期刊栏目：37

分类号：TS2;TN7

资助基金：国家973计划项目子课题2013CB733901；国家863计划项目子课题2014AA021201；中粮集团技术开发研究项目2013-C2-T011；中粮集团技术开发研究项目2013-C2-T010

在线出版日期：2016-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：176-181