响应面法优化植物甾醇硬脂酸酯制备工艺

摘要：

采用十二烷基硫酸铜催化合成植物甾醇硬脂酸酯，研究反应温度、反应时间、催化剂用量及酸醇摩尔比等因素对酯化反应的影响。通过单因素试验与响应面试验优化，得出酯化反应的最优制备条件为：反应温度129℃，反应时间2.6 h催化剂用量为植物甾醇量1.15%，酸醇摩尔比为1.2∶1，在此条件下制备植物甾醇硬脂酸酯，其酯化率为92.59%。

关键词：硬脂酸、植物甾醇、响应面

所属期刊栏目：37

分类号：TQ4;TS2

资助基金：广西大学生创新创业训练计划资助项目

在线出版日期：2016-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：128-131