六盘水野生蕨菜多糖的生物活性研究

摘要：

采用纸片法测定其抑菌作用,并同时采用水杨酸比色法和DPPH法测定其抗氧化能力,来评价六盘水野生蕨菜多糖的生物活性.结果表明:蕨菜多糖提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有抑菌作用.不同浓度的蕨菜多糖对清除DPPH自由基和抑制·OH都有明显的效果,且在一定的浓度范围内,蕨菜多糖的浓度与DPPH自由基的清除率和·OH的抑制率呈正相关.为六盘水野生蕨菜资源的进一步开发利用提供参考.

关键词：蕨菜、多糖、抑菌、DPPH·、·OH

所属期刊栏目：37

分类号：X37;X14

资助基金：六盘水师范学院自然科学科研计划lpssy201204;植物学省级重点支持学科黔学位合字ZDXK[2014]24号

在线出版日期：2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39