金银花不同提取物抗氧化活性的研究

摘要：

初步研究金银花不同提取物的抗氧化活性。将金银花药材用石油醚脱脂后，分别用无水乙醇、95%乙醇、90%乙醇、80%乙醇、70%乙醇、60%乙醇和50%乙醇提取，采用紫外-可见分光光度法对不同溶剂提取物的绿原酸、总黄酮和总酚含量进行分析，并测试各提取物对羟基自由基（·OH）和二苯代苦味酰基自由基（DPPH·）的清除作用以对其抗氧化活性进行比较。结果表明：金银花95%乙醇提取物绿原酸、总黄酮和总酚含量最高，分别为123.99、242.62和48.76 mg/g；95%乙醇提取物清除·OH和DPPH·能力也最强，清除率分别为90.69%和65.64%。可见，金银花清除·OH和DPPH·自由基的能力与绿原酸、黄酮和多酚的含量具有一定的相关性。

关键词：金银花、抗氧化活性、绿原酸、总黄酮、总酚、羟基自由基(·OH)、二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)

分类号：R28;R96

资助基金：国家自然科学基金地区项目31160332；内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目NJZZ13015；内蒙古大学高层次人才引进科研启动项目Z20100108

在线出版日期：2016-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-51,52