蜂胶中芦丁和槲皮素的含量及抗氧化性能研究

摘要：

用高效液相色谱对蜂胶乙醇提取物（EEP）中的芦丁和槲皮素含量进行测定，并对不同处理方法得到的EEP进行抗氧化性能研究。结果表明，芦丁和槲皮素在不同试验样品的含量分别为：粗蜂胶中的含量分别是1.823%和6.03%，超声波辅助乙醇提取物中的含量分别为3.134%和6.138%，经大孔树脂纯化后其含量分别为4.256%和13.483%。通过Schaal烘箱法表明蜂胶中黄酮类化合物含量越高，抗氧化效果越好。

关键词：芦丁、槲皮素、高效液相色谱、抗氧化性能

分类号：R28;R3

在线出版日期：2016-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-41,94