丹桂花总黄酮超声辅助提取及抗氧化性的研究

摘要：

以干丹桂花为原料,利用超声辅助提取丹桂花中的总黄酮.研究超声时间、超声脉冲间隙时间、超声功率、料液比、乙醇浓度、提取温度等因素对丹桂花黄酮提取率的影响,并最终确定最佳工艺条件为:超声时间15 min,超声工作时间/超声间隙时间比为5:2,超声温度60℃,料液比1:30(g/mL),超声功率60 W,乙醇浓度40%.通过羟自由基和超氧阴离子自由基的清除实验,表明提取的黄酮具有和BHT相当的抗氧化活性.

关键词：丹桂、总黄酮、超声辅助提取、自由基、抗氧化

所属期刊栏目：36

分类号：O64;X70

资助基金：武夷学院对接南平产业发展科研专项2011DJ10

在线出版日期：2016-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：47-51