脂肪酶固定化及其催化生物柴油研究

摘要：

得到脂肪酶固定化的最佳条件及固定脂肪酶对生物柴油的转化率.利用单因素试验和正交试验确定脂肪酶固定化的最佳条件,通过气相色谱-质谱联用仪分析合成生物柴油的主要成分.结果:脂肪酶固定化的最佳条件:缓冲液pH 7.5、载体/酶液比为25 mg/mL、固定化温度应为40℃,其固定化酶活力为68.25 U/g,利用固定脂肪酶催化合成生物柴油的转化率高达75%.结果表明:固定化酶比游离酶具有更高的催化效率,对高温和pH具有更高的耐受性.固定化脂肪酶催化效率高、操作稳定性较强,具有较好的工业化生产潜力.

关键词：脂肪酶、固定化、大孔树脂、生物柴油

所属期刊栏目：36

分类号：O6 ;TS2

资助基金：四川省教育厅项目14ZA0206;绿色催化四川省高校重点实验室项目LYJ1304;四川理工学院科研项目2012PY08;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目NJ2012-16;泸州老窖科研奖学金项目13ljzk05

在线出版日期：2015-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：159-164