酶法测定黄芪含片中黄芪多糖的研究

摘要：

建立排除黄芪片剂中辅料干扰多糖含量测定的方法.采用苯酚-硫酸比色法测定黄芪多糖含量,糖化酶水解麦芽糊精,80%乙醇溶液进行醇沉分离,考察反应温度、pH、酶与底物比例及反应时间对酶解反应的影响,验证糖化酶能否水解黄芪多糖.反应温度58℃、pH4.5、酶与底物比例1:5、反应时间28 min时麦芽糊精完全水解,80%醇沉后在490 nm处测定无明显吸收. 采用酶解法可以准确测定黄芪片剂中多糖的含量, 测定结果与加入量无差异(P>0.05).糖化酶水解麦芽糊精,不水解黄芪多糖,对黄芪多糖含量的测定不存在干扰,可用于片剂中多糖含量测定.

关键词：多糖、糖化酶、辅料、含量测定

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分类号：O65;TS2

资助基金：河北太行山区特色功能保健食品的开发研究项目11231005D;河北省农林科学院青年基金项目A2015050101;河北省中药材产业体系项目

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：143-146