化学振荡法测定绿茶中茶多酚的含量

摘要：

研究没食子酸和茶多酚对B-Z振荡体系的扰动行为,考察反应温度、搅拌速率、进样点位置对诱导期、振荡周期和振幅的影响.结果表明:当没食子酸的浓度在1.6×10-2 g/L~4.5×10-2 g/L范围内时,其浓度与振荡周期的改变量存在良好的线性关系,检测限为1.37×10-9 g/L.另外,利用B-Z振荡体系对茶多酚提取液进行测定,其结果与紫外-可见分光度法接近,同时分析茶多酚可能的振荡机制.

关键词：茶多酚、化学振荡、B-Z振荡、扰动、紫外-可见分光光度法

所属期刊栏目：36

分类号：R92;TQ4

资助基金：吉林市科技计划项目201032240

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-142