白术多糖的提取及其抗氧化活性的研究

摘要：

利用超声波辅助提取法从白术中提取白术多糖,应用正交试验法优化提取条件.采用超氧阴离子自由基体系和DPPH体系对白术多糖的抗氧化活性进行初步研究.结果表明,白术多糖提取的最佳条件为:固体/液体的比率1:20(g/mL),提取40 min,超声波功率65 W和提取温度55℃,白术多糖的提取率为8.52%.活性试验表明:白术多糖具有清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的活性.

关键词：白术多糖、超声波辅助提取法、抗氧化活性

所属期刊栏目：36

分类号：O65;R91

资助基金：吉林省教育厅资助项目2014441;吉林省科技厅青年基金资助项目20140520145JH;2012年度博士后科研项目启动项目415-111900167

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44