盐生植物翅碱蓬黄酮类物质及其抗氧化活性研究

摘要：

翅碱蓬分布在沿海滩涂地区,其幼芽广泛的被当地居民食用,本研究为了考察翅碱蓬资源的可利用性,对不同生长时期的翅碱蓬总黄酮含量进行了比较,采用不同的方法(DPPH·、OH·、ABTS+·)评价了翅碱蓬黄酮提取物的抗氧化活性.试验结果表明:翅碱蓬的总黄酮含量在花期达到最大,为14.37 mg/g.抗氧化结果表明,翅碱蓬黄酮提取液对DPPH·、OH·、ABTS+·均表现较强的清除效果,同时发现,翅碱蓬对DPPH·的清除率到达最大为94.37%,对OH·的最大清除率为84.29%,对ABTS+·的最大清除率为93.30%.因此,翅碱蓬是一种具有开发天然抗氧化剂潜力的植物,其不仅能在盐碱地区广泛生长改善生态环境,而且还将会有更大的生物利用价值.

关键词：翅碱蓬、黄酮、抗氧化活性

所属期刊栏目：36

分类号：R93;X17

资助基金：河北省科技支撑项目12277117D

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41