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10.3969/j.issn.1005-6521.2015.17.034

罗丹明B及其在食品中检测方法研究进展

引用
罗丹明B(Rhodamine B,RB)是一种具有鲜桃红色的人工合成的三苯甲烷类碱性染料,曾经用作食品添加剂,但后来实验证明RB具有潜在的毒性、致癌和致突变性,现我国和欧盟等都不允许在食品中添加.本文对RB的性质、危害及其国内外对RB样品前处理和检测方法的研究进展做了介绍.

罗丹明B、食品添加剂、危害、样品前处理、检测方法

36

TH1;R56

2015-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

136-139

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食品研究与开发

1005-6521

12-1231/TS

36

2015,36(17)

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