海红果酒中白藜芦醇及其糖苷的检测方法研究

摘要：

建立一种基于反相液相色谱检测海红果酒中白藜芦醇及其糖苷的分析方法.研究海红果酒预处理条件及高效液相色谱条件,确定最佳预处理方法为壳聚糖脱色,再采用甲酸乙酯为萃取剂在4℃、pH 2处理脱色后样品.高效液相色谱条件为乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,在波长306 nm条件下检测反式白藜芦醇及反式白藜芦醇苷.结果显示白藜芦醇及其糖苷的加样回收率为98.6%~104.2%,基线平稳,精密度好,适合对海红果酒中的白藜芦醇及其糖苷的定量分析.

关键词：海红果酒、白藜芦醇、白藜芦醇苷、高效液相色谱

所属期刊栏目：36

分类号：R9 ;TS2

在线出版日期：2015-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：132-135